意志のあるところに道はある！

  

どうも～おはようございます。

昨晩は１年で約３週間の間しか食べることができない、

ホタルイカ

の舌鼓にいきました

とりあえずビールで乾杯！





このビールの泡が「クリーミー」

お通しをつまみなが、今か今かと押さえきれない気持ちを落ち着かせます・・


出てきました

１年ぶりのお刺身





「ホタルイカの内臓がトロけてめっちゃ美味しいです」

お酒も進みまた会社の愚痴トークも進みます

そしてメインのホタルイカのしゃぶしゃぶ





一昨日に富山でとれたホタルイカだそうです。





ホタルイカの足を持ってしゃぶしゃぶ約２回が食べ頃です

「口の中で濃厚な味が広がります」

そしてホタルイカとセットで良い演出してくれるのが、

こちら





北陸でとれたワカメ

鍋につけると綺麗な緑色に変わります！

締めは雑炊をいただき、１年がんばれる英気を養いました

追伸：ホタルイカの食べれる期間は３月中旬から４月の１週目まで
　　　小さなお店なので完全予約制。一元様は無理かも？
　　　僕の隠れ家的みせなので店名の公開はできませぬm(_ _)m